Кава ўвайшла ў наша жыццё і стала такім жа напоем, як чай.Каб прыгатаваць кубак моцнай кавы, неабходны некаторыя прылады, і кававарка - адна з іх.Існуе мноства тыпаў кававых гаршкоў, і розныя кававыя гаршкі патрабуюць рознай ступені таўшчыні кававага парашка.Прынцып і густ экстракцыі кавы адрозніваюцца.Зараз давайце прадставім сем звычайных кафейнікаў
Назва V60 паходзіць ад яго канічнага вугла 60 °, які быў зроблены з керамікі, шкла, пластыка і металу.У канчатковым варыянце выкарыстоўваюцца медныя шкляначкі фільтра, прызначаныя для высокай цеплаправоднасці, каб дасягнуць лепшай экстракцыі з лепшым захаваннем цяпла.V60 абслугоўвае многія зменныя ў падрыхтоўцы кавы, у асноўным дзякуючы сваёй канструкцыі ў наступных трох аспектах:
- Вугал 60 градусаў: Гэта павялічвае час, калі вада цячэ праз кававы парашок да цэнтра.
- Вялікае адтуліну для фільтра: гэта дазваляе нам кантраляваць водар кавы, змяняючы хуткасць патоку вады.
- Спіральны малюнак: гэта дазваляе паветры выходзіць уверх з усіх бакоў, каб максымізаваць пашырэнне кававага парашка.
Сіфонная кававарка
Сіфон - гэта просты і лёгкі ў выкарыстанні спосаб заварвання кавы, а таксама адзін з самых папулярных спосабаў прыгатавання кавы ў кавярнях.Кава здабываецца шляхам награвання і атмасфернага ціску.У параўнанні з ручной піваварнай машынай, яе эксплуатацыя адносна простая і яе лягчэй стандартызаваць.
Сіфонны гаршчок не мае нічога агульнага з прынцыпам сіфона.Замест гэтага ён выкарыстоўвае нагрэў вады для атрымання пары пасля нагрэву, што выклікае прынцып цеплавога пашырэння.Пераліце гарачую ваду з ніжняй сферы ў верхнюю рондаль.Пасля таго, як ніжні гаршчок астыне, выцягніце ваду з верхняга, каб прыгатаваць кубак чыстай кавы.Гэтая ручная аперацыя поўная весялосці і падыходзіць для сяброўскіх сустрэч.Звараны кава мае салодкі і духмяны густ, што робіць яго лепшым выбарам для падрыхтоўкі кавы аднаго гатунку.
TheФранцузскі прэс-гаршчок, таксама вядомы як фрэнч-прэс-фільтр-прэс-гаршчок або чайнік, з'явіўся прыкладна ў 1850 годзе ў Францыі як просты посуд для заварвання, які складаецца з корпуса тэрмаўстойлівай шкляной бутэлькі і металічнага фільтра з прыціскным стрыжнем.Але справа не толькі ў тым, каб засыпаць кававы парашок, заліць ваду і адфільтраваць яе.
Як і ўсе іншыя кававаркі, французскія кававаркі маюць строгія патрабаванні да памеру часціц памолу кавы, тэмпературы вады і часу экстракцыі.Прынцып французскага прэса: вызваленне эсэнцыі кавы шляхам замочвання метадам тушэння поўнага кантактнага замочвання вады і кававага парашка.
Час публікацыі: 24 ліпеня 2023 г