Розныя кававыя гаршчок (частка 1)

Кава ўвайшла ў наша жыццё і стала напоем, як гарбата. Каб зрабіць моцную кубак кавы, некаторыя абсталяванне мае важнае значэнне, а кава -гаршчок - адзін з іх. Існуе мноства відаў кававых гаршкоў, і розныя кававыя гаршкі патрабуюць рознай ступені таўшчыні кававага парашка. Прынцып і густ здабычы кавы адрозніваюцца. Зараз давайце прадставім сем звычайных кававых гаршкоў

ХарыёV60

Назва V60 паходзіць з яго канічнага кута 60 °, які быў зроблены з керамічных, шкляных, пластыкавых і металічных матэрыялаў. У канчатковай версіі выкарыстоўваюцца шклянкі медных фільтраў, прызначаныя для высокай цеплаправоднасці для дасягнення лепшай здабычы з лепшай затрымкай цяпла. V60 абслугоўвае шматлікія зменныя ў вырабе кавы, галоўным чынам з -за яго дызайну ў наступных трох аспектах:

1. Кут 60 градусаў: гэта распаўсюджвае час, каб вада цячэ па кава -парашку і да цэнтра.
2. Вялікая адтуліна для фільтраў: Гэта дазваляе нам кантраляваць водар кавы, змяніўшы хуткасць патоку вады.
3. Спіральны ўзор: Гэта дазваляе паветра ўцякаць уверх з усіх бакоў, каб максімальна павялічыць пашырэнне кававага парашка.

Кававарства з сіфонам

Сіфон гаршчок-гэта просты і просты ў выкарыстанні метад для заварвання кавы, і гэта таксама адзін з самых папулярных метадаў падрыхтоўкі кавы ў кавярнях. Кава экстрагуецца праз нагрэў і атмасферны ціск. У параўнанні з піваварам уручную, яго праца адносна простая і прасцей.

Сіфон гаршчок не мае нічога агульнага з прынцыпам сіфона. Замест гэтага ён выкарыстоўвае нагрэў вады для стварэння пары пасля нагрэву, што выклікае прынцып цеплавога пашырэння. Націсніце гарачую ваду ад ніжняй сферы да верхняга чыгуна. Пасля таго, як ніжні гаршчок астыне, высмоктвайце ваду з верхняга чыгуна назад, каб зрабіць кубак чыстай кавы. Гэтая ручная аперацыя поўная весялосці і падыходзіць для сустрэч сяброў. Завараная кава мае салодкі і духмяны густ, што робіць яго лепшым выбарам для падрыхтоўкі кавы для аднаго класа.

Французскі прэс -гаршчок

АФранцузскі прэс -гаршчок, таксама вядомы як французскі прэс-фільтр прэс-гаршчок або вытворца гарбаты, узнікла каля 1850 года ў Францыі як просты піваварны посуд, які складаецца з цяпла ўстойлівай да шкляной бутэлькі і металічнага фільтра з пад ціскам. Але гаворка ідзе не толькі пра ўліўшы кававы парашок, наліць ваду і фільтраваць яе.

Як і ўсе іншыя кававыя гаршкі, французскія гаршкі маюць строгія патрабаванні да памеру часціц кававай шліфавання, тэмпературы вады і часу здабычы. Прынцып французскага прэс -гаршкоў: Адпусціце сутнасць кавы, замочваючы метадам тушэння поўнага кантакту з замочваннем вады і кававага парашка.