У асноўным дзякуючы традыцыйнай культуры і звычкам чаявання
Як буйны вытворца гарбаты ў Кітаі заўсёды дамінаваў рассыпны чай з вельмі нізкай доляй гарбаты ў пакеціках. Нават пры значным павелічэнні рынку ў апошнія гады доля не перавышала 5%. Большасць людзей лічыць, што гарбата ў пакеціках эквівалентная нізкагатунковаму.
Па сутнасці, галоўнай прычынай фарміравання гэтага паняцця ўсё ж застаюцца ўласцівыя людзям перакананні. Чай ва ўспрыняцці ўсіх - гэта арыгінальны ліставай чай, у той час як чай у пакеціках, у асноўным, вырабляецца з паламанай гарбаты ў якасці сыравіны.
У вачах кітайцаў зламаны чай эквівалентны абрэзкам!
У апошнія гады, хоць некаторыя айчынныя вытворцы трансфармавалісяпакецік гарбатыі пакуначкаў гарбаты ў кітайскім стылі з выкарыстаннем сырых ліставых матэрыялаў, Lipton займае самую высокую долю міжнароднага рынку. У 2013 годзе кампанія Lipton спецыяльна выпусціла чайныя пакуначкі трохкутнай формы з трохмерным дызайнам, у якія можна змясціць сырыя лісце, але ў канчатковым выніку гэта не галоўная тэндэнцыя на кітайскім рынку заварвання гарбаты.
Тысячагадовая культура гарбаты ў Кітаі глыбока ўкаранілася ў разуменні кітайцаў гарбаты.
Для кітайцаў чай больш падобны да культурнага сімвала, таму што «пакаштаваць гарбату» тут важней, чым «піць гарбату». Розныя віды гарбаты маюць розныя спосабы дэгустацыі, і іх колер, водар і водар важныя. Напрыклад, зялёны чай падкрэслівае ўдзячнасць, а пуэр - суп. Усё гэта, што цэняць кітайцы, - гэта тое, чаго не можа даць гарбата ў пакеціках, а гарбата ў пакеціках таксама з'яўляецца аднаразовым расходным матэрыялам, які не вытрымлівае шматразовага заварвання. Гэта больш падобна на просты напой, не кажучы ўжо пра культурную спадчыну гарбаты.
Час публікацыі: 25 сакавіка 2024 г