У паўсядзённым жыцці з'яўленне некаторых прыбораў дазваляе нам дасягнуць большай эфектыўнасці або лепш і больш выдатна выконваць задачы пры іх выкананні! І гэтыя інструменты мы звычайна называем «дапаможнымі інструментамі». У галіне кавы таксама існуе шмат такіх невялікіх вынаходніцтваў.
Напрыклад, «разьбяная іголка», якая можа зрабіць кветкавы ўзор больш прыгожым; «іголка для тканіннага парашка», якая можа разбіць кававы парашок і паменшыць эфект каналавання. Усе яны могуць дапамагчы нам прыгатаваць кубак кавы з розных пунктаў гледжання. Таму сёння мы засяродзімся на тэме дапаможных інструментаў для кавы і падзялімся тымі іншымі дапаможнымі інструментамі, якія існуюць у галіне кавы, і іх адпаведнымі функцыямі.
1. Другасная сетка размеркавання вады
Як паказана на малюнку, гэтая тонкая круглая жалезная дэталь — «сетка другаснага водападзелу»! Існуе мноства тыпаў сетак другаснага водараздзялення, якія можна адрозніць у залежнасці ад розных вытворчых працэсаў, але іх функцыі ўсе аднолькавыя! Яны заключаюцца ў тым, каб зрабіць італьянскую канцэнтраваную экстракцыю больш раўнамернай.
Выкарыстанне сеткі другаснага аддзялення вады вельмі простае. Проста нанясіце яе на парашок перад экстракцыяй і канцэнтрацыяй. Затым падчас працэсу экстракцыі яна пераразмяркуе гарачую ваду, якая капае з сеткі размеркавання вады, і раўнамерна размеркуе яе па парашку, каб гарачая вада магла быць больш раўнамерна выдзелена.
2. Парагонскі хакей
Гэты залаты мяч — хакейны мяч Paragon, вынайдзены Сашай Сесцічам, заснавальнікам арыгінальнага праекта One Coffee і чэмпіёнам свету па барыста. Канкрэтная функцыя гэтага хакейнага мяча заключаецца ў хуткім астуджванні кававай вадкасці, з якой ён кантактуе, дзякуючы нізкай тэмпературы, якая захоўваецца ў корпусе, тым самым дасягаючы эфекту захавання водару! Яго выкарыстанне вельмі простае: проста пакладзеце яго пад месца кроплі кавы ~ можна выкарыстоўваць італьянскія і ад рукі малюнкі.
3 Лілі Дрып
Нядаўна Lily Drip выклікаў чарговую хвалю ў кававых конкурсах, і трэба сказаць, што гэтая «маленькая цацка» для заварвання сапраўды выдатная. Пры звычайным выкарыстанні фільтр-кубак часта нераўнамерна экстрагуецца кававы парашок з-за назапашвання. Але з даданнем Lily Pearl кававы парашок, які назапашваўся ў цэнтры, быў рассейваны, і тым самым нераўнамерная экстракцыя палепшылася. Акрамя таго, Lily Pearl мае шырокі выбар стыляў, прычым розныя фільтр-кубкі адпавядаюць розным стылям. Тыя, хто хоча купіць, павінны ўважліва параўнаць свае ўласныя стылі фільтр-кубкаў, перш чым зрабіць пакупку.
4. Дазатар парашка
Перад пачаткам канцэнтраванай экстракцыі нам спачатку трэба засыпаць кававую гушчу, здробненую ў млынку, у ёмістасць для парашка. Што тычыцца запаўнення кававага парашка, то ў цяперашні час існуе два асноўныя спосабы! Першы метад - гэта непасрэднае выкарыстанне ручкі для атрымання здробненай кававай гушчы ў млынку, што проста і зручна. Але недахоп у тым, што ручка мае вялікі аб'ём і яе не вельмі зручна ўзважваць! А калі не выцерці насуха, на электронных вагах лёгка пакінуць лужыну вады. Таму з'явіўся іншы метад - выкарыстанне "зборніка парашка".
Спачатку выкарыстоўвайце дазатар для кавы, каб сабраць кававы парашок, а затым высыпце яго ў ёмістасць для парашка, адкрыўшы клапан. Гэта мае двайныя перавагі: па-першае, гэта дазваляе падтрымліваць чысціню, прадухіляе лёгкае высыпанне кававага парашка і не пакідае рэшткавай вільгаці на электронных вагах з-за таго, што ручка не выціраецца насуха; па-другое, у выніку парашок можна рассыпаць больш раўнамерна. Але ёсць і недахопы, такія як даданне дадатковага працэсу, што зніжае агульную хуткасць і не вельмі зручна для прадаўцоў з вялікім аб'ёмам кубкаў. Таму кожны выбірае больш прыдатны спосаб прыцягнення кліентаў у залежнасці ад сваёй сітуацыі.
5. Таямнічае люстэрка
Як бачыце, гэта невялікае люстэрка. Гэта «люстэрка для назірання за экстракцыяй», якое выкарыстоўваецца для таго, каб «зазірнуць» у працэс канцэнтрацыі і экстракцыі.
Яго функцыя заключаецца ў тым, каб сябры з ніжэйшым размяшчэннем кавамашыны маглі зручней назіраць за працэсам. Вам не трэба нахіляцца або нахіляць галаву, проста паглядзіце праз люстэрка, каб назіраць за станам экстракцыі эспрэса. Спосаб выкарыстання вельмі просты: проста размясціце кававарку ў патрэбным становішчы, каб люстэрка было накіравана да дна ёмістасці для парашка, і мы зможам бачыць стан экстракцыі праз яе! Гэта вялікая перавага для сяброў, якія карыстаюцца ёмістасцямі для парашка без дна.
Час публікацыі: 11 чэрвеня 2025 г.