Калі казаць пра гісторыю ўжывання гарбаты, то добра вядома, што радзімай гарбаты з'яўляецца Кітай. Аднак, калі справа даходзіць да любові да гарбаты, замежнікі могуць любіць яе нават больш, чым мы сабе ўяўляем.
У Старажытнай Англіі першае, што рабілі людзі, калі прачыналіся, - гэта кіпяцілі ваду, ні з якой іншай прычыны, каб прыгатаваць рондаль з гарачай гарбатай. Хоць прачынацца рана раніцай і піць гарачую гарбату нашча было неверагодна камфортна. Але час, які патрабуецца, і чыстка чайнага посуду пасля ўжывання гарбаты, нават калі яны любяць гарбату, гэта сапраўды робіць іх крыху клапотнымі!
Вось і пачалі прыдумляць, як піць любімы гарачы чай хутчэй, зручней, у любы час і ў любым месцы. Пазней, з-за выпадковай спробы гандляроў гарбатай, «tмяшок» з'явіўся і хутка стаў папулярным.
Легенда аб паходжанні гарбаты ў пакеціках
частка 1
Усходнікі цэняць пачуццё цырымоніі пры ўжыванні гарбаты, у той час як жыхары Захаду, як правіла, ставяцца да гарбаты толькі як да напою.
Раней еўрапейцы пілі чай і навучыліся яго заварваць ва ўсходніх імбрычках, што было не толькі працаёмка і працаёмка, але і вельмі клапотна чысціць. Пазней людзі пачалі задумвацца аб тым, як зэканоміць час і зрабіць так, каб піць чай было зручна. Такім чынам, амерыканцы прыдумалі смелую ідэю «мяшкоў з бурбалкамі».
У 1990-я гады амерыканец Томас Фіцджэральд вынайшаў фільтры для гарбаты і кавы, якія таксама з'яўляліся прататыпам першых гарбатных пакецікаў
У 1901 годзе дзве дамы з Вісконсіна, Роберта С. Лоўсан і Мэры Макларэн, падалі заяўку на патэнт на «чайную стойку», якую яны спраектавалі ў Злучаных Штатах. «Чайная стойка» цяпер выглядае як сучасны пакецік гарбаты.
Іншая тэорыя заключаецца ў тым, што ў чэрвені 1904 года Томас Саліван, нью-ёркскі гандляр гарбатай у Злучаных Штатах, хацеў знізіць выдаткі на бізнес і вырашыў змясціць невялікую колькасць пробаў гарбаты ў невялікі шаўковы мяшочак, які ён адправіў патэнцыйным кліентам паспрабаваць . Атрымаўшы гэтыя дзіўныя невялікія пакуначкі, у здзіўленага пакупніка не заставалася нічога іншага, як паспрабаваць замачыць іх у кубку кіпеню.
Вынік быў зусім нечаканым, бо яго кліентам было вельмі зручна ўжываць гарбату ў маленькіх шаўковых пакеціках, і заказы пасыпаліся.
Аднак пасля дастаўкі кліент быў моцна расчараваны, і чай усё яшчэ быў оптам без зручных маленькіх шаўковых пакецікаў, што выклікала нараканні. У рэшце рэшт, Саліван быў разумным бізнесменам, які натхніўся гэтым інцыдэнтам. Ён хутка замяніў шоўк тонкай марляй для вырабу маленькіх пакуначкаў і перапрацаваў іх у новы від гарбаты ў пакеціках, які быў вельмі папулярны сярод спажыўцоў. Гэта невялікае вынаходніцтва прынесла Салівану значную прыбытак.
частка 2
Ужыванне гарбаты ў невялікіх тканкавых пакеціках не толькі эканоміць чай, але і палягчае ачыстку, хутка становіцца папулярным.
Спачатку амерыканскія гарбатныя пакуначкі называліся «чайныя шарыкі», і папулярнасць чайных шарыкаў відаць з іх вытворчасці. У 1920 годзе вытворчасць чайных шарыкаў склала 12 мільёнаў, а да 1930 года вытворчасць імкліва павялічылася да 235 мільёнаў.
Падчас Першай сусветнай вайны нямецкія гандляры гарбатай таксама пачалі вырабляць гарбатныя пакуначкі, якія пазней выкарыстоўваліся ў якасці ваеннага рыштунку для салдат. Франтавікі называлі іх ці бомбамі.
Для брытанцаў гарбатныя пакуначкі - гэта як харчовыя пайкі. Да 2007 года гарбата ў пакеціках нават заняла 96% чайнага рынку Вялікабрытаніі. Толькі ў Вялікабрытаніі людзі выпіваюць каля 130 мільёнаў кубкаў гарбаты ў пакеціках кожны дзень.
частка 3
З моманту свайго з'яўлення чай у пакеціках зведаў розныя змены
У той час аматары гарбаты скардзіліся, што сетка шаўковых пакуначкаў занадта шчыльная, і водар гарбаты не можа цалкам і хутка пранікнуць у ваду. Пасля Саліван зрабіў мадыфікацыю гарбаты ў пакеціках, замяніўшы шоўк тонкай марлевай паперай, вытканай з шоўку. Пасля выкарыстання яго на працягу пэўнага перыяду часу было выяўлена, што ватная марля сур'ёзна паўплывала на смак чайнага супу.
Да 1930 года амерыканец Уільям Хермансан атрымаў патэнт на папяровыя чайныя пакуначкі з тэрмічнай запячаткай. Чайны пакецік з ватна-марлі быў заменены фільтравальнай паперай, якая зроблена з раслінных валокнаў. Папера тонкая і мае шмат дробных пор, што робіць чайны суп больш пранікальным. Гэты працэс праектавання выкарыстоўваецца і сёння.
Пазней у Вялікабрытаніі Tatley Tea Company пачала масавую вытворчасць гарбаты ў пакеціках у 1953 годзе і пастаянна ўдасканальвала дызайн пакецікаў. У 1964 годзе матэрыял чайных пакецікаў быў палепшаны, каб зрабіць яго больш далікатным, што таксама зрабіла чай у пакеціках больш папулярным.
З развіццём прамысловасці і тэхналагічнымі ўдасканаленнямі з'явіліся новыя матэрыялы марлі, якія плятуцца з нейлону, ПЭТ, ПВХ і іншых матэрыялаў. Аднак у працэсе піваварства гэтыя матэрыялы могуць утрымліваць шкодныя рэчывы.
Да апошніх гадоў з'яўленне матэрыялаў з кукурузнага валакна (PLA) змяніла ўсё гэта.
Theпакецік гарбаты PLAзроблены з гэтага валакна, сплеценага ў сетку, не толькі вырашае праблему візуальнай пранікальнасці чайнага пакеціка, але і мае здаровы і біяраскладальны матэрыял, што дазваляе лёгка піць высакаякасны чай.
Кукурузнае валакно вырабляецца шляхам ферментацыі кукурузнага крухмалу ў малочную кіслату, затым полімерызацыі і прадзення. Кукурузнае валакно тканыя ніткі размешчаны акуратна, з высокай празрыстасцю, і форму гарбаты можна добра ўбачыць. Чайны суп валодае добрым эфектам фільтрацыі, забяспечваючы насычанасць гарбатнага соку, а гарбатныя пакуначкі могуць цалкам біяраскладацца пасля ўжывання.
Час публікацыі: 18 сакавіка 2024 г