Калі казаць пра гісторыю ўжывання гарбаты, то добра вядома, што радзімай гарбаты з'яўляецца Кітай. Аднак, калі казаць пра любоў да гарбаты, замежнікі могуць любіць яе нават больш, чым мы сабе ўяўляем.
У старажытнай Англіі першае, што рабілі людзі пасля прабуджэння, гэта кіпяцілі ваду, каб заварыць гарбату, без якой-небудзь іншай прычыны. Нягледзячы на тое, што прачнуцца рана раніцай і выпіць гарбаты нашча было неверагодна камфортна. Але час, які гэта патрабуе, і мыццё чайнага посуду пасля ўжывання гарбаты, нават калі яны любяць гарбату, стварае ім некаторыя праблемы!
Таму яны пачалі прыдумляць спосабы піць сваю любімую гарачую гарбату хутчэй, зручней і ў любы час і ў любым месцы. Пазней, з-за выпадковай спробы гандляроў гарбатай, «тмяшок ежы«з'явілася і хутка стала папулярнай.
Легенда пра паходжанне гарбаты ў пакеціках
Частка 1
Усходнія жыхары шануюць пачуццё цырымоніі пры ўжыванні гарбаты, у той час як заходнія схільныя ставіцца да гарбаты толькі як да напою.
У раннія часы еўрапейцы пілі гарбату і навучыліся заварваць яе ва ўсходніх чайніках, што было не толькі працаёмкім і працаёмкім, але і вельмі складаным для мыцця. Пазней людзі пачалі думаць пра тое, як зэканоміць час і зрабіць піццё гарбаты зручным. Таму амерыканцы прыдумалі смелую ідэю «бурбалкавых пакецікаў».
У 1990-х гадах амерыканец Томас Фіцджэральд вынайшаў фільтры для гарбаты і кавы, якія таксама сталі прататыпам ранніх гарбатных пакуначкаў.
У 1901 годзе дзве жанчыны з Вісконсіна, Роберта К. Лоўсан і Мэры Макларэн, падалі заяўку на патэнт на «чайную падстаўку», якую яны распрацавалі ў Злучаных Штатах. Цяпер «чайная падстаўка» выглядае як сучасны чайны пакецік.
Паводле іншай тэорыі, у чэрвені 1904 года Томас Саліван, гандляр гарбатай з Нью-Ёрка ў ЗША, хацеў знізіць выдаткі і вырашыў пакласці невялікую колькасць узораў гарбаты ў невялікі шаўковы мяшэчак, які ён адправіў патэнцыйным кліентам на пробу. Атрымаўшы гэтыя дзіўныя маленькія мяшэчкі, збянтэжаны кліент быў вымушаны паспрабаваць замочыць іх у кубку кіпеню.
Вынік быў зусім нечаканым, бо яго кліенты палічылі вельмі зручным выкарыстоўваць гарбату ў невялікіх шаўковых пакеціках, і заказы пасыпаліся ракой.
Аднак пасля дастаўкі пакупнік быў вельмі расчараваны, і гарбата ўсё яшчэ была на вагу без зручных маленькіх шаўковых пакуначкаў, што выклікала скаргі. Саліван, у рэшце рэшт, быў разумным бізнесменам, які натхніўся гэтым інцыдэнтам. Ён хутка замяніў шоўк тонкай марляй, каб рабіць маленькія пакуначкі, і перапрацаваў іх у новы тып гарбаты ў маленькіх пакуначках, які карыстаўся вялікай папулярнасцю сярод спажыўцоў. Гэтае невялікае вынаходніцтва прынесла Салівану значны прыбытак.
Частка 2
Ужыванне гарбаты ў невялікіх тканевых пакеціках не толькі эканоміць чай, але і спрашчае ўборку, што хутка набывае папулярнасць.
Спачатку амерыканскія гарбатныя пакецікі называліся «чайныя шарыкі«, і папулярнасць чайных шарыкаў відаць з іх вытворчасці. У 1920 годзе вытворчасць чайных шарыкаў склала 12 мільёнаў, а да 1930 года вытворчасць хутка павялічылася да 235 мільёнаў.
Падчас Першай сусветнай вайны нямецкія гандляры гарбатай таксама пачалі вырабляць гарбатныя пакецікі, якія пазней выкарыстоўваліся ў якасці ваеннага рыштунку для салдат. Салдаты на франтавой лініі называлі іх «Ты-бомбамі».
Для брытанцаў гарбатныя пакецікі — гэта як харчовы паёк. Да 2007 года гарбата ў пакеціках займала нават 96% рынку гарбаты ў Вялікабрытаніі. Толькі ў Вялікабрытаніі людзі штодня выпіваюць каля 130 мільёнаў кубкаў гарбаты ў пакеціках.
Частка 3
З моманту свайго з'яўлення пакетаваная гарбата зведала розныя змены.
У той час аматары гарбаты скардзіліся, што сетка шаўковых мяшэчкаў была занадта шчыльнай, і водар гарбаты не мог цалкам і хутка пранікнуць у ваду. Пасля гэтага Саліван мадыфікаваў гарбату ў мяшэчках, замяніўшы шоўк тонкай марлевай паперай, сплеценай з шоўку. Пасля выкарыстання на працягу пэўнага часу высветлілася, што баваўняная марля сур'ёзна ўплывае на смак гарбаты.
Да 1930 года амерыканец Уільям Хермансан атрымаў патэнт на папяровыя чайныя пакуначкі, запячатаныя тэрмагерметыкам. Пакуначкі, зробленыя з баваўнянай марлі, былі заменены фільтравальнай паперай, якая вырабляецца з раслінных валокнаў. Папера тонкая і мае мноства дробных пор, што робіць гарбатны суп больш пранікальным. Гэты працэс дызайну выкарыстоўваецца і сёння.
Пазней у Вялікабрытаніі, у 1953 годзе, кампанія Tatley Tea Company пачала масава вырабляць гарбату ў пакеціках і пастаянна ўдасканальвала дызайн пакецікаў. У 1964 годзе матэрыял пакецікаў быў палепшаны, зрабіўшы яго больш далікатным, што таксама зрабіла гарбату ў пакеціках больш папулярнай.
З развіццём прамысловасці і тэхналагічнымі ўдасканаленнямі з'явіліся новыя матэрыялы для марлі, якія вырабляюцца з нейлону, ПЭТ, ПВХ і іншых матэрыялаў. Аднак гэтыя матэрыялы могуць утрымліваць шкодныя рэчывы падчас працэсу варэння.
Да нядаўняга часу ўсё гэта змянілася з'яўленнем матэрыялаў з кукурузнага валакна (PLA).
TheПакецік гарбаты PLAВырабленае з гэтага валакна, уплеценае ў сетку, не толькі вырашае праблему візуальнай пранікальнасці чайнага пакуначка, але і мае здаровы і біяраскладальны матэрыял, што дазваляе лёгка піць якасную гарбату.
Кукурузнае валакно вырабляецца шляхам ферментацыі кукурузнага крухмалу ў малочную кіслату, а затым яго палімерызацыі і прадзення. Тканая нітка з кукурузнага валакна акуратна выкладзена, з высокай празрыстасцю, і форма гарбаты добра бачная. Чайны суп мае добры фільтруючы эфект, забяспечваючы насычанасць гарбатнага соку, а чайныя пакуначкі могуць быць цалкам біяраскладальнымі пасля выкарыстання.
Час публікацыі: 18 сакавіка 2024 г.