Кафейнік з сіфонам заўсёды нясе ў сабе нотку таямнічасці ва ўражанні большасці людзей. У апошнія гады стаў папулярны молаты кава (італьянскі эспрэса). У адрозненне ад гэтага, гэты кафейнік у стылі сіфона патрабуе больш высокіх тэхнічных навыкаў і больш складаных працэдур, і ён паступова зніжаецца ў сучасным грамадстве, дзе кожная хвіліна і секунда спаборнічаюць. Аднак водар кавы, які можна зварыць у кававарніку ў стылі сіфона, непараўнальны. да молатай кавы, зваранай машынамі.
Большасць людзей часта маюць частковае разуменне гэтага, і нават маюць няправільныя ўражанні. Звычайна існуе два крайніх пункта гледжання: адзін з пунктаў гледжання заключаецца ў тым, што выкарыстанне кававаркі з сіфонам - гэта проста кіпячэнне вады і размешванне кававага парашка; Іншы тып - гэта тое, што некаторыя людзі асцярожныя і баяцца гэтага, а кававарка ў стылі сіфона выглядае вельмі небяспечна. Фактычна, пакуль гэта няправільная эксплуатацыя, кожны спосаб прыгатавання кавы мае схаваныя небяспекі.
Прынцып працы кофейника з сіфонам заключаецца ў наступным:
Газ у колбе пры награванні пашыраецца, і кіпячая вада выштурхваецца ў варонку ў верхняй палове. Пры поўным кантакце з кававым парашком унутры адбываецца экстракцыя кавы. У канцы проста патушыце агонь унізе. Пасля таго, як агонь будзе патушаны, нядаўна пашыраная вадзяная пара будзе сціскацца пры астуджэнні, і кава, якая першапачаткова была ў варонцы, будзе ўсмоктвацца ў колбу. Рэшткі, якія ўтвараюцца падчас экстракцыі, будуць заблакіраваны фільтрам унізе варонкі.
Выкарыстанне кававаркі ў стылі сіфона для заварвання мае высокую стабільнасць густу. Пакуль памер часціц кававага парашка і колькасць парашка добра кантралююцца, трэба звярнуць увагу на колькасць вады і час замочвання (час кантакту паміж кававым парашком і кіпячай вадой). Колькасць вады можна кантраляваць узроўнем вады ў колбе, а час выключэння агню можа вызначыць час замочвання. Звярніце ўвагу на вышэйпералічаныя фактары, і піва стане лёгкім. Нягледзячы на тое, што гэты метад мае стабільны густ, матэрыял кававага парашка таксама варта ўлічваць.
Кафейнік з сіфонам пашырае вадзяную пару шляхам награвання, выштурхоўваючы кіпячую ваду ў шкляны кантэйнер уверсе для экстракцыі, таму тэмпература вады будзе працягваць расці. Калі тэмпература вады вельмі высокая. Горыч кавы лёгка выйсці, што можа зрабіць гарачую і горкую кубак кавы. Але калі інгрэдыенты для кававага парашка падабраны няправільна, як бы вы ні адрэгулявалі памер, колькасць і час замочвання часціц кававага парашка, вы не зможаце прыгатаваць смачную каву.
Кафейнік з сіфонам валодае такім шармам, якога няма ў іншай посудзе для кавы, таму што ён мае унікальны візуальны эфект. Ён не толькі мае унікальны знешні выгляд, але і момант, калі кава ўсмоктваецца ў колбу праз фільтр пасля выключэння рухавіка, глядзець невыносна. Нядаўна кажуць, што быў дададзены новы метад ацяплення з дапамогай галагенавых лямпаў, які адчуваецца як цудоўнае выкананне асвятлення. Я думаю, што гэта таксама яшчэ адна прычына, чаму кава смачная.
Час публікацыі: 26 лютага 2024 г