Звычайна ў вас ёсць жаданне купляць кававыя зерні пасля піцця заварнай рукі на вуліцы? Я купіў дома шмат посуду і думаў, што магу самастойна іх заварваць, але як я магу захоўваць кававыя зерні, калі вярнуся дадому? Як доўга могуць доўжыцца бабы? Што такое тэрмін захоўвання?
Сённяшні артыкул навучыць вас захоўваць кававыя зерні.
На самай справе, спажыванне кававых зерняў залежыць ад частаты, якую вы іх п'еце. У наш час, купляючы кававыя зерні ў Інтэрнэце ці ў кавярні, мяшок з кававымі зернямі важыць каля 100 г-500 г. Напрыклад, пры выкарыстанні 15G кававых зерняў дома, 100 г можна заварваць каля 6 разоў, а 454 г можна заварваць каля 30 разоў. Як вы павінны захоўваць кававыя зерні, калі купляеце занадта шмат?
Мы рэкамендуем усім піць падчас лепшага перыяду дэгустацыі, які ставіцца да 30-45 дзён пасля смажання кававых зерняў. Не рэкамендуецца набываць занадта шмат кавы ў звычайнай колькасці! Хоць кававыя зерні могуць захоўвацца ў адпаведнай абстаноўцы на працягу года, смакавыя злучэнні ў іх целе не могуць застацца так доўга! Вось чаму мы падкрэсліваем як тэрмін захоўвання, так і перыяд густу.
1. Пакладзеце яго непасрэдна ў сумку
У цяперашні час ёсць два асноўныя тыпы ўпакоўкі для набыцця кававых зерняў у Інтэрнэце: у сумцы і кансерве. Акававая сумкаУ асноўным мае адтуліны, якія на самай справе з'яўляюцца прыладай клапана пад назвай аднабаковы выхлапны клапан. Як і аднабаковая вуліца аўтамабіля, газ можа выйсці толькі з аднаго кірунку і не можа ўвайсці з іншага боку. Але не выціскайце кававыя зерні толькі для панюху, бо гэта можа прывесці да таго, што водар выціскаецца некалькі разоў і паслабляе пазней.
Калі кававыя зерні проста смажаныя, іх целы ўтрымліваюць вялікую колькасць вуглякіслага газу і ў бліжэйшыя дні будуць выкідваць вялікую колькасць. Аднак пасля таго, як кававыя зерні будуць вывезены з печы, каб астыць, мы пакладзем іх у закрытыя сумкі. Без аднабаковага выхлапнага клапана вялікая колькасць выпраменьванага вуглякіслага газу запоўніць увесь мяшок. Калі мяшок больш не можа падтрымліваць бесперапынныя выкіды газу бабоў, лёгка лопнуць. Гэты тыпкававая мяшкападыходзіць для невялікіх колькасцей і мае адносна хуткае спажыванне.
2. Купляйце банкі для захоўвання
Пры пошуку ў Інтэрнэце з'явіцца асляпляльны масіў слоікаў. Як выбраць? Па-першае, павінны быць тры ўмовы: добрае ўшчыльненне, аднабаковы выхлапны клапан і блізкасць да захоўвання вакууму.
Падчас працэсу смажання ўнутраная структура кававых зерняў пашыраецца і вырабляе вуглякіслы газ, які багаты лятучымі смакавымі злучэннямі кавы. Герметычныя слоікі могуць прадухіліць страту лятучых смакавых злучэнняў. Гэта таксама можа прадухіліць кантакт з кантактам з кантактам з кавамі і прымусіць іх стаць вільготным.
Аднабаковы клапан не толькі перашкаджае лёгка разрывацца з-за пастаяннага выпраменьвання газу, але і прадухіляе кантактныя зерні ў кантакт з кіслародам і выклікае акісленне. Вуглякіслы газ, які выпрацоўваецца кававымі зернямі падчас выпякання, можа ўтварыць ахоўны пласт, вылучаючы кісларод. Але з цягам часу ў дзень гэтыя вуглякіслы газ паступова будуць страчаны.
У цяперашні час, многіяКававыя банкіНа рынку можа дасягнуць амаль вакуумнага эфекту праз некалькі простых аперацый, каб прадухіліць падвярганне кавы на працягу доўгага часу. Таксама можна падзяліць банкі на празрыстыя і цалкам празрыстыя, у асноўным для прадухілення ўздзеяння святла паскарэння акіслення кававых зерняў. Вядома, вы можаце пазбегнуць яго, калі вы размясціце яго ў месцы, якое знаходзіцца далей ад сонечнага святла.
Такім чынам, калі ў вас дома ёсць шліфавальная машынка, вы можаце спачатку яе ў парашок, а потым захаваць яе? Пасля шліфавання ў парашок плошча кантакту паміж часціцамі кавы і паветрам павялічваецца, а вуглякіслы газ губляецца хутчэй, паскараючы рассейванне рэчываў кавы. Пасля вяртання дадому і піваварства водар стане больш лёгкім, і не будзе водару і водару, які быў смак упершыню.
Такім чынам, купляючы кававы парашок, усё яшчэ мэтазгодна набыць яго ў невялікіх колькасцях і размясціць яго ў прахалодным і сухім месцы, каб піць як мага хутчэй. Не рэкамендуецца захоўваць у халадзільніку. Пры вынясенні для выкарыстання пасля астуджэння можа быць кандэнсацыя з -за пакаёвай тэмпературы, што можа паўплываць на якасць і густ.
Такім чынам, калі сябры набываюць толькі невялікую колькасць кававых зерняў, рэкамендуецца трымаць іх непасрэдна ў упакоўцы. Калі колькасць пакупкі вялікая, рэкамендуецца набыць банкі для захоўвання.
Час паведамлення: 11 снежня 2011 г.