Чайная сумка - гэта тып чайнага прадукту, які выкарыстоўвае здробнены чай з пэўных спецыфікацый у якасці сыравіны і ўпакоўваецца ў сумкі, выкарыстоўваючы спецыялізаваную паперу ўпаковачнай фільтравай паперы ў адпаведнасці з патрабаваннямі ўпакоўкі. Ён названы ў гонар гарбаты, якая заварваецца ў сумкі і спажываецца па чарзе.
Чайныя мяшкі патрабуюць, каб водар гарбаты лісце да і пасля ўпакоўкі ў асноўным аднолькавы. Гэта тып апрацаванага гарбаты, які змяняе заварванне друзлага гарбаты ў мяшок, а метады ўпакоўкі і піцця адрозніваюцца ад традыцыйнай друзлай гарбаты.
З паскарэннем тэмпаў жыцця, чайныя мяшкі хутка сталі папулярнымі ва ўсім свеце дзякуючы хуткаму заварванню, чыстаму і гігіенічнаму, зручнаму і прыдатнасці для змешвання напояў. Яны папулярныя ў еўрапейскіх і амерыканскіхрынкіі сталі самым распаўсюджаным спосабам упакоўкі і піцця гарбаты ў развітых краінах, такіх як дамы, рэстараны, кавярні, офісы і канферэнц -залы. Да 1990 -х гадоў чайныя сумкі складалі 25% ад агульнай агульнай гандлю гарбатай у свеце, і ў цяперашні час продаж гарбатных мяшкоў на міжнародным рынку павялічваецца з хуткасцю ад 5% да 10% штогод.
Класіфікацыя прадуктаў чайнага мяшка
Чайныя сумкі можна класіфікаваць у залежнасці ад функцыянальнасці змесціва, формы ўнутранага мяшка гарбаты і г.д.
1. Класіфікаваны па функцыянальным змесце
У адпаведнасці з функцыянальнасцю змесціва, чайныя сумкі можна падзяліць на чыстыя гарбатныя мяшкі, мяшкі для гарбаты з змешаным тыпам і г.д. Пакеты для гарбаты з чыстым гарбатай можна падзяліць на сумку, прыгатаваны чорным гарбатай, мяшок з зялёным гарбатай і іншыя віды гарбаты ў адпаведнасці з рознымі тыпамі гарбаты; Змешаныя чайныя мяшкі часта вырабляюцца шляхам змешвання і складання гарбаты з інгрэдыентамі для здароўя на расліннай аснове, такімі як Chrysanthemum, Ginkgo, Ginseng, Gynostemma Pentaphyllum і бружмелі.
2. Класіфікуйце ў залежнасці ад формы ўнутранай чайнай сумкі
Згодна з формай унутранай чайнай сумкі, ёсць тры асноўныя віды гарбаты: аднапакаёвая сумка, падвойная камерная сумка і мяшок з пірамідай.
- Унутраны мяшок з адной камеры гарбаты можа знаходзіцца ў форме канверта або круга. Кругавая адзінкавая сумка для гарбаты тыпу камеры вырабляецца толькі ў Вялікабрытаніі і іншых месцах; Звычайна мяшкі для гарбаты ніжняга гатунку спакаваны ў адзіную памяшканне для канвертавай сумкі. Пры піваварстве, чайны мяшок часта не проста патапіць, а чайныя лісце раствараюцца павольна.
- Унутраная мяшок з падвойнай камеры гарбаты знаходзіцца ў форме "W", таксама вядомай як сумка W-вобразнай. Гэты тып чайнай сумкі лічыцца сучаснай формай чайнай сумкі, бо гарачая вада можа ўвайсці паміж мяшкамі гарбаты з абодвух бакоў падчас піваварства. Чайная сумка лёгка патапіць, але і чайны сок таксама адносна лёгка растварыць. У цяперашні час гэта вырабляецца толькі некалькімі кампаніямі, такімі як Lipton у Вялікабрытаніі.
- Унутраная форма сумкіЧайная сумка ў форме пірамідыгэта трохкутная форма піраміды з максімальнай упакоўкай 5 г на мяшок і магчымасць упакоўкі гарбаты ў форме бару. У цяперашні час гэта самая сучасная форма ўпакоўкі гарбаты ў свеце.
Тэхналогія апрацоўкі гарбаты
1. Змест і сыравіну гарбатных мяшкоў
Асноўнай сыравінай для змесціва гарбатных мяшкоў з'яўляюцца гарбата і на аснове раслін.
Чыстыя гарбатныя мяшкі тыпу гарбаты, прыгатаваныя з гарбаты, з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі тыпамі гарбаты. У цяперашні час ёсць сумкі з чорнай гарбатай, сумкі з зялёнага гарбаты, гарбатныя сумкі Oolong і іншыя віды гарбаты, якія прадаюцца на рынку. Розныя віды гарбатных мяшкоў маюць пэўныя характарыстыкі якасці і патрабаванні, і неабходна пазбегнуць траплення ў памылковае меркаванне, што "якасць гарбатных мяшкоў і сыравіны не мае значэння", і "гарбатныя мяшкі павінны быць спакаваны з дапаможнага гарбаты". Якасць сырой чай для гарбаты ў асноўным засяроджана на водары, колеры супу і густу. Зялёны чай з пакеты патрабуе высокага, свежага і доўгага водару, без якіх-небудзь непрыемных пахаў, такіх як грубае старэнне або спалены дым. Колер супу зялёны, ясны і яркі, з моцным, мяккім і асвяжальным густам. Зялёны чай у цяперашні час з'яўляецца самым гарачым прадуктам у распрацоўцы гарбатных мяшкоў па ўсім свеце. У Кітаі ёсць багатыя рэсурсы зялёнага чайнага, выдатная якасць і надзвычай спрыяльныя ўмовы развіцця, якія павінны быць нададзены дастатковай увагі.
Каб палепшыць якасць гарбатных мяшкоў, неапрацаваны чай звычайна трэба змешваць, уключаючы розныя гатункі гарбаты, паходжанне і спосабы вытворчасці.
2. Апрацоўка сыравіны чайнага мяшка
Існуюць пэўныя патрабаванні да тэхнічных характарыстык і тэхналогіі апрацоўкі сыравіны чайнай сумкі.
(1) Спецыфікацыя сыравіны з гарбатай
Тэхнічныя характарыстыкі знешняга выгляду: 16 ~ 40 адтулін чай з памерам цела 1,00 ~ 1,15 мм, не перавышаючы 2% для 1,00 мм і не перавышае 1% за 1,15 мм.
② Патрабаванні да якасці і стылю: густ, водар, колер супу і г.д., павінны адпавядаць патрабаванням.
③ Утрыманне вільгаці: утрыманне вільгаці ў упаковачных матэрыялах, якія выкарыстоўваюцца на машыне, не павінна перавышаць 7%.
④ Сто грам аб'ёму: сыравіну гарбатных мяшкоў, упакаваных на машыну, павінна мець сто грам аб'ёму паміж 230-260 мл.
(2) Перапрацоўка сыравіны для гарбаты
Калі ўпакоўка для гарбаты выкарыстоўвае сыравіну з грануляванай гарбатай, напрыклад, разбіты чорны чай або зялёны чай з грануляваным, прыдатную сыравіну можна выбіраць і змешваць у адпаведнасці са спецыфікацыямі, неабходнай для ўпакоўкі гарбаты перад упакоўкай. Для сыравіны, якая не з'яўляецца грануляванай гарбатай, такія працэсы, як сушка, нарэзанне, скрынінг, выбар паветра і змешванне, могуць быць выкарыстаны для далейшай апрацоўкі. Затым долю кожнага тыпу неапрацаванага гарбаты можна вызначыць у адпаведнасці з патрабаваннямі да якасці і спецыфікацыяй гарбаты, а таксама можа быць праведзена далейшае змешванне.
3. Упаковачныя матэрыялы для гарбаты
(1) Віды ўпаковачных матэрыялаў
Упаковачныя матэрыялы з гарбатных мяшкоў ўключаюць унутраную ўпаковачную матэрыял (г.зн. чайную фільтр -паперу), знешні ўпаковачны матэрыял (г.зн.Канверт вонкавай чайнай сумкі), матэрыял для ўпакоўкі і празрыстая пластыкавая шкляная папера, сярод якіх унутраная ўпаковачная матэрыял з'яўляецца найбольш важным асноўным матэрыялам. Акрамя таго, на працягу ўсяго працэсу ўпакоўкі гарбатнай сумкі трэба выкарыстоўваць баваўняную нітку для пад'ёмнай лініі і этыкеткі. Ацэтат -поліэфірны клей выкарыстоўваецца для пад'ёмнай лініі і злучэння з этыкеткай, а для ўпакоўкі выкарыстоўваюцца гафрыраваныя папяровыя скрыні.
(2) Чайная фільтр -папера
Чайная фільтравая папераз'яўляецца найбольш важным сыравінай у упаковачных матэрыялах для гарбаты, а яго прадукцыйнасць і якасць непасрэдна паўплываюць на якасць гатовых гарбатных мяшкоў.
①Тыпы паперы чайнага фільтра: Існуе два тыпы паперы чайнай фільтра, якая выкарыстоўваецца ўнутры краіны і на міжнародным узроўні: папера для фільтраў чаявання, запячатаны цяплом, і папера для нецякання чайнага фільтра. Часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў цяперашні час папера для цяпла -герметычнай чайнай фільтравай паперы.
②Асноўныя патрабаванні да паперы чайнага фільтра: У якасці ўпаковачнага матэрыялу для гарбатных мяшкоў рулон для паперы чайнага фільтра павінен забяспечыць, каб эфектыўныя інгрэдыенты гарбаты маглі хутка дыфузіраваць у гарбатны суп падчас працэсу піваварства, а таксама прадухіленне гарбаты ў мяшку ў ўцечку ў чайны суп. Ёсць некалькі патрабаванняў да яго выканання:
- Высокая трываласць на расцяжэнне, яна не будзе ламацца пад хуткаснай аперацыяй і выцягваннем машыны ўпакоўкі чайнай сумкі.
- Піваварства з высокай тэмпературай не пашкоджвае ..
- Добрае ўвільгатненне і пранікальнасць, можна хутка ўвільгатнець пасля заварвання, а вадараспушчальныя рэчывы ў гарбаце могуць хутка прасочвацца.
- Валакна дробныя, раўнамерныя і паслядоўныя, таўшчыня валокнаў звычайна складае ад 0,0762 да 0,2286 мм. Фільтр -папера мае памер пары ад 20 да 200um, а шчыльнасць фільтравай паперы і аднастайнасць размеркавання пары фільтраў добрыя.
- без таксічных, не таксічных і адпавядае патрабаванням гігіены харчавання.
- Лёгкая, папера чыста белая.
Час пасля: чэрвеня-24-2024