Можа аМока гаршчокЗамяніць кава -машыну? "Гэта цікавае пытанне для многіх людзей, калі плануе купіць гаршчок Mocha. Паколькі ў іх адносна высокі попыт на каву, але цана на кававыя машыны можа складаць некалькі тысяч ці нават дзясяткі тысяч, што не з'яўляецца неабходным выдаткам, большасць сяброў звярнуць сваю ўвагу на адносна даступныя гаршкі Mocha.
Зразумела, замена тут не адносіцца да функцыянальнасці, а да таго, ці можа кава, зробленая з гаршчка Mocha, можа замяніць эспрэса, зробленае з кава -машыны. Паколькі абодва з'яўляюцца спосабамі вымання ціску, вырабленая кава будзе мець больш высокую канцэнтрацыю, чым звычайныя адзінкавыя прадукты, што, натуральна, прыводзіць да гэтай ідэі. Цудоўна, тады дазвольце мне сказаць вам праз эксперымент, ці можа кава, зробленая з гаршчка Mocha, можа замяніць эспрэса, здабытае з кава -машыны!
Гэты эксперымент будзе выкарыстоўваць тыя ж кававыя зерні, каб зрабіць кубак эспрэса і гаршчок з кавай, а потым параўноўваць адрозненні паміж імі! Кававыя зерні, якія выкарыстоўваюцца тут, па -ранейшаму застаюцца асновай крамы Front Street: Цёплая сонечная сумесь. Змест парашка складае 20 г, а ступень шліфавання раўнамерна на 1,6 маштабу Galileo Q18 (мука, як таўшчыня).
Суадносіны парашка і вадкасці, якое выкарыстоўваецца для здабывання эспрэса, складае 1: 2, што азначае, што 20 г экстрактаў кававага парашка 40 мл кававай вадкасці.
ВытворчасцьМоча гаршчокКава выкарыстоўвае суадносіны парашка да вады 1: 4, а 20 г кававага парашка вырабляецца з выкарыстаннем 80 мл гарачай вады. Паколькі кава Mocha Pot, вырабленая тут, - гэта высокая канцэнтрацыйная версія, выкарыстоўваецца менш гарачай вады. З пункту гледжання вытворчасці гэта таксама будзе складаней, чым звычайныя кававыя гаршкі Mocha. Канчатковая наліваная кававая вадкасць важыць 45 мл, з парашком да вадкасці 1: 2,25.
З -за зацяжнага алею ў эспрэса, першае, што вы адчуваеце пры дэгустацыі эспрэса, - гэта шчыльная тэкстура алею, а за ім насычаны і збалансаваны густ. З пункту гледжання водару я паспрабаваў алейнае печыва, шакалад, ягады і водар віскі з эспрэса, і агульны густ вельмі тоўсты з працяглым попытам.
Далей ідзе кава Mocha Pot, які ўяўляе сабой канцэнтраваны напой, які спачатку спажываецца. У параўнанні, розніца паміж іміКава з гаршком Mochaвельмі відавочна. Па -першае, яго канцэнтрацыя не такая высокая, як канцэнтраваная кава, таму агульны густ не такі моцны, як канцэнтраваная кава. Па -другое, паколькі яго бурбалкі хутка рассейваюцца пасля экстракцыі, а канцэнтрацыя не такая высокая, густ крыху тонкі. Але густ кавы па -ранейшаму даволі выдатная, практычна ўсе канцэнтраваныя экстракты, што сведчыць пра тое, што была атрымана поўная здабыча.
Асноўная прычына гэтай розніцы заключаецца ў тым, што ціск на здабычу гаршчка Mocha не такі высокі, як у італьянскай кававай машыны. Хоць абодва з'яўляюцца спосабамі вымання ціску, каўпачка ціску на выманне ў рондаль Mocha складае каля 3 бар, у той час як кававая машына складае каля 9 бар, што з'яўляецца істотнай розніцай. Такім чынам, гэта прыводзіць да таго, што нават калі гаршчок з мохі будзе адрэгуляваны, цяжка здабыць тую ж канцэнтрацыю, што і эспрэса, і густ і тэкстура будуць злёгку саступаць. Але мы павінны ведаць, што прычына, па якой быў вынайдзены гаршчок Mocha, было не замяніць кава -машыну (што нельга зрабіць), а забяспечыць больш зручны інструмент для вымання кавы для ўсіх. Хоць кава, якую ён здабывае, не такая моцная, як эспрэса, яго канцэнтрацыя па -ранейшаму дастаткова, каб зрабіць кубак "італьянскай кавы" з выдатным густам і густам (напрыклад, малочнай кава, чорнай кава і г.д.), але яна не такая выдатная ў параўнанні з сапраўднай італьянскай кавай.
Невялікія і партатыўныя, простыя ў эксплуатацыі і даступныя - гэта перавагі, якія адрозніваюць гаршкі Mocha ад кавамашын. Калі штодзённы попыт на каву ва ўсіх не такі высокі, і яны проста хочуць зрабіць кубак, каб задаволіць апетыт дома, то гаршчок Mocha цалкам здольны зрабіць гэтую працу.
之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3bar左右 ， 而咖啡机则在9 бар左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机 （（也做不到） ， 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 意式咖啡 （（例如奶咖、黑咖等 ， ， 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 只是相对于真正的意式咖啡来说没有那么出彩罢了。 ， ， ，
Час паведамлення: красавік-08-2025